ผลิตภัณฑ์เสริมโปรตีน

ผลิตภัณฑ์เสริมโปรตีน การกินแบบผิดจำเป็นต้องอาจก่อให้เกิดผลเสียมากกว่าผลในทางที่ดี

ผลิตภัณฑ์เสริมโปรตีน จะต้องเลือกอาหารเสริมเวย์โปรตีนที่วางแบบตามหลักโภชนาการมา สำหรับคนวัยชราโดยยิ่งไปกว่านั้น แล้วก็รับประทานให้ถูกแนวทาง ซึ่งแนวทางการเลือกที่เหมาะสมเป็นเยี่ยงไร สามารถอ่านได้ผู้สนับสนุนของเนื้อหานี้ ข้อแรกพวกเรามาดูกันก่อนว่า ทำไม “เวย์โปรตีน” ถึงช่วยคนวัยแก่ดูแลสุขภาพ 5 ข้อนี้ได้

1. เวย์โปรตีน นั้นย่อยง่าย ท้องไม่พองเมื่อแก่ขึ้น การย่อยอาหารจะไม่เหมือนเดิม ทำให้ท้องอืดได้ง่าย ส่งผลให้ผู้คนจำนวนมากลดการกินเนื้อสัตว์หรือโปรตีนลง ซึ่งอาจจะส่งผลให้ร่างกายได้รับโปรตีนน้อยเกินไปได้แต่เวย์โปรตีนนั้นแตกต่าง เพราะว่าเป็นโปรตีนที่เมื่อโดนกรดในกระเพาะอาหารจะไม่จับตัวกันจบกลายเป็นก้อน แต่จะยังเป็นของเหลว ก็เลยย่อยได้ง่าย ช่วยลดอาการท้องอืดลงได้ นอกเหนือจากนั้น งานวิจัยยังพบว่า ร่างกายสามารถซึมซับและนำเวย์โปรตีนไปใช้ได้มากยิ่งกว่า 92% สูงขึ้นมากยิ่งกว่าโปรตีนอื่น ดังตารางข้างล่างคนแก่มักรับประทานโปรตีนไม่เยอะอยู่แล้ว จะต้องรับประทานโปรตีนประเภทที่ร่างกายใช้ประโยชน์ได้ดิบได้ดี เนื่องจากว่าแม้กินน้อยและก็ยังรับประทานโปรตีนที่เอาไปใช้ได้น้อย อาจทำให้ได้รับโปรตีนไม่พอ

2. เวย์โปรตีน ช่วยสร้างกล้ามได้ดีกล้ามเนื้อ เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคนวัยแก่ เนื่องจากการเดินเหินทั้งหมดทุกอย่างจะทำได้ดีนั้นกล้ามเนื้อจำเป็นต้องแข็งแรงด้วย เวย์โปรตีน เป็นโปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นต้อง ครบทั้ง 8 ประเภท แล้วก็ยังได้รับการยินยอมรับจากผู้รู้และเชี่ยวชาญเกี่ยวกับการโภชนาการว่า มีกรดอะมิโนจำพวก Branch chain amino acid (BCAA) ได้แก่ กรดอะมิโนลิวซีน ที่ใช้สร้างกล้ามเจริญอยู่ในจำนวนที่สูงกว่าโปรตีนที่ได้จากแหล่งอื่น

3. เวย์โปรตีน มีส่วนช่วยในการต้านทานอนุมูลอิสระ
เวย์โปรตีน เป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่ช่วยสร้าง “กลูตาไธโอน” ซึ่งเจ้ากลูตาไธโอนนี้เอง ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญซึ่งร่างกายใช้กำจัดพิษอนุมูลอิสระในร่างกาย

4. เวย์โปรตีน กับการควบคุมน้ำตาลในเลือดมีผลงานวิจัยพบว่า ในผู้ป่วยเบาหวานนั้น การกินโปรตีนจะช่วยกระตุ้นการหลั่งอินซูลินได้ ก็เลยช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ โดยในการค้นคว้าที่ใช้เวย์โปรตีน สามารถลดน้ำตาลที่อยู่ในเลือด

5. โปรตีนที่ดี สำคัญกับระบบต่างๆในร่างกายโปรตีนเมื่อถูกย่อยแล้วจะเปลี่ยนเป็น กรดอะมิโน ซึ่งเจ้ากรดอะมิโนนี้ ไม่ใช่แค่เอาไปสร้างกล้ามเนื้อเพียงแค่นั้น แม้กระนั้นยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างภูมิต้านทานในร่างกาย ผลิตภัณฑ์เสริมโปรตีน สร้างเม็ดเลือดขาว สร้างฮอร์โมน น้ำย่อย ด้วยเหตุนี้ แม้พวกเราจะต้องกินโปรตีนให้เพียงพอ ไม่ใช่แค่เพื่อกล้าม ผลิตภัณฑ์เสริมโปรตีน แม้กระนั้นเพื่อระบบต่างๆภายในร่างกายจะได้มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงอีกด้วยจะเกิดอะไรขึ้นหากกินโปรตีนไม่เพียงพอ?ถึงแม้คนธรรมดาที่ไม่ได้เจ็บไข้อะไร มวลกล้ามก็จะน้อยลงเรื่อยตามอายุอยู่แล้ว ซึ่งแม้กินโปรตีนน้อยกว่าที่ควร อาจไปเร่งให้การลดลงนี้เร็วเพิ่มขึ้น และทำให้เกิดผลเสียและไม่ดีต่อสุขภาพได้ ได้แก่ อ่อนแรง ไม่มีแรง ภูมิต้านทานต่ำลง ผิวพรรณ-แผลหายช้า เป็นต้น

ทำความรู้จักกับ “เวย์โปรตีน” ให้มากยิ่งขึ้นกว่าเดิมดียิ่งกว่า

1. คนธรรมดากินเวย์โปรตีนยังไงถึงจะได้ผล

-เวย์โปรตีนไม่ใช่ยา เเต่เป็นอาหารชนิดหนึ่งขั้นแรกพวกเรามาทำความเข้าใจกันก่อนว่าจริงๆเเล้วเวย์โปรตีนนั้นไม่ใช่ยาหรือของยอดเยี่ยมอะไร เเต่นั่นก็คืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงประเภทหนึ่งที่อัดเเน่นด้วยโปรตีนคุณภาพสูงอย่างเข้มข้น เป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่มีโปรตีนสูงยิ่งกว่าของกินที่ให้โปรตีนทั่วๆไปโดยเหตุนั้นเราก็เลยสามารถทานเวย์ตอนไหน

เวลาไหนก็ได้โดยไม่จำเป็นที่จะต้องมาวิตกกังวลว่าจะเกิดผลข้างเคียงที่ส่งผลเสียต่อร่างกาย เเต่การทานเพื่อให้เห็นผลลัพธ์ตามแผนการที่วางไว้จำเป็นจะต้องมีสูตรการกินที่ถูกเช่นกัน ไม่ใช่ว่าจะรับประทานอย่างไรก็ได้ จากการวิจัยด้านโภชนาการพบว่าการทานเวย์โปรตีนให้ดีผลลัพธ์ที่เยี่ยมที่สุดนั้นควรทานครั้งละ 20-30 กรัม

เพื่อให้ร่างกายของพวกเราเกิดสภาพการณ์ Hyperaminoacidemia ซึ่งจะช่วยทำให้เกิดการผลิตโปรตีนภายในร่างกาย ส่วนผู้ที่ชอบเเบ่งกินทีละน้อยก็จะได้ประสิทธิภาพที่ดีเช่นกันเเต่ไม่ดีเท่าคนที่รับประทานทีละ 20-30 กรัม เพราะว่าการทานทีละน้อยนั้นร่างกายจะไม่กำเนิดสภาวะ Hyperaminoacidemia ก็เลยไม่เกิดการกระตุ้นการสร้างโปรตีน ร่างกายจึงนำโปรตีนไปใช้ได้อย่างไม่เต็มประสิทธิภาพ เเละโปรตีนเล็กน้อยก็จะถูกขับทิ้งออกมาจากร่างกาย

-คนออกกำลังกายเสริมสร้างกล้ามควรทานเวย์โปรตีนวันละกี่กรัม?ส่วนคนที่กำลังออกกำลังกาย สร้างเสริมกล้ามเนื้อเเละต้องการจะทานเวย์โปรตีนให้ได้ถึงวันละ 40-50 กรัม คุณอาจจะต้องเเบ่งทานสองมื้อ เนื่องจากว่าร่างกายของพวกเราไม่สามารถที่จะรับโปรตีนได้มากเกินทีละ 40 กรัม ถ้ารับเกินจะถูกขับทิ้งซึ่งเสมือนเป็นการทานเสียเปล่า เเต่

ข้อดีของร่างกายเราเป็นสามารถรับโปรตีนได้ตลอดวัน เราจึงเเนะนำให้คุณหารเป็นสองมื้อดีมากกว่าครับผม ก็อย่างที่ได้กล่าวไปเเล้วว่าเวย์โปรตีนนั้นไม่ใช่ยา คุณทานตอนไหนก็ได้ไม่จำเป็นที่จะต้องมาวิตกกังวลหรือกลุ้มใจว่าจะทำให้เป็นอันตราย สูตรการทานเวย์โปรตีนก็เลยไม่แน่นอน สามารถยืดหยุ่นได้เสมอ เเต่ที่ควรจำจนขึ้นใจไว้ก็คือเพื่อสุขภาพที่ดี คุณควรจะทานเวย์โปรตีนให้ได้วันละ 20-30 กรัมในเเต่ละวัน

2. นักกีฬากินเวย์โปรตีนอย่างไรถึงกำเนิดผลดีสูงสุดสำหรับคนที่ฝึกหัดร่างกาย

อย่างหนักถ่วงเพื่อรีบให้ร่างกายมีกล้าม อย่างเช่นนักเพาะกาย หรือดาราที่อยากได้เร่งกล้ามเพื่อเข้ากล้องถ่ายภาพ ได้มีคำเเนะนำจากนักโภชนาการว่าคนพวกนี้ควรจะทานเวย์โปรตีนให้ได้ 2 กรัมต่อน้ำหนักตัวในเเต่ละวัน โดยให้เเบ่งทานเป็น 4-6 มื้อ โดยปกติเเล้วไม่เเนะนำให้ทานทั้งปวงในครั้งเดียว เพราะเหตุว่าจะทำให้ร่างกายเกิดสภาวะการใช้งานกล้ามเนื้อหนักเกินความจำเป็น หรือในภาษาวิชาการเรียกว่า Overtraining Syndrome เเต่แม้คนใดกันที่เกลียดเรื่องมาก อยากทานให้จบๆไปในคราวเดียวให้คุณเลือกทานภายในช่วงระยะเวลา 30-60 นาทีหลังการบริหารร่างกาย เนื่องจากว่าช่วงนี้เป็นตอนๆที่ร่างกายนำเลือดไปเลี้ยงส่วนที่เป็นกล้ามมากที่สุด กล้ามเนื้อก็เลยสามารถรับโปรตีนได้อย่างเต็มคุณภาพ

3. รับประทานเวย์โปรตีนกับอะไรได้บ้างสหายๆรู้หรือเปล่าว่าการทานเวย์โปรตีนอย่างถูกแนวทาง

นั้นทำเป็นหลายรูปเเบบเลยล่ะ ซึ่งเเน่นอนว่าไม่ได้มีเพียงกระบวนการเขย่าทานกับน้ำกินแค่นั้น เเต่เพื่อนพ้องสามารถนำไปปั่นทานร่วมกับน้ำผลไม้ น้ำผสมคาร์โบไฮเดรตดังเช่นเดกซ์โทรส ก็ได้ เเละจากการค้นคว้าวิจัยก็เจออีกว่าการทานเวย์โปรตีนร่วมกับคาร์โบไฮเดรตข้างหลังบริหารร่างกายเสร็จ จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมได้ดีมากว่าการเขย่าทานกันน้ำไม่ด้วย เเละสิ่งสำคัญที่คุณห้ามพลาดเลยเป็นห้ามทานเวย์โปรตีนกับน้ำร้อน เนื่องจากว่าความร้อนจะมีผลให้โปรตีนในเวย์หย่อนคุณภาพได้ เเละเวย์บางทีอาจจับตัวกันมีลักษณะที่กลายเป็นก้อนทำให้ทานยากกว่าเดิมด้วย

4. รับประทานเวย์โปรตีนตอนไหนดีต่อสถาพทางร่างกายที่สุดในตอนที่เหมาะเเก่การทานเวย์โปรตีน

เพื่อกำเนิดสมรรถนะสูงสุด คุ้มเงินเราที่สุดนั้น มีคำเเนะนำว่าให้ทานช่วงก่อนนอน ตอนตื่น ช่วยข้างหลังออกกำลังกายเสร็จใหม่ๆเเละตอนที่ร่างกายหิวมากๆที่เป็นเช่นนั้นเพราะว่าในช่วงนี้ร่างกายของเราหรูหรากรดอะมิโนต่ำ ก็เลยเป็นตอนๆที่ร่างกายจะสามารถดูดซับโปรตีนจากเวย์ไปใช้ได้เหมาะสมที่สุด โดยการทานในเเต่ละตอนที่เเนะนำไปจะทำให้เป็นผลลัพธ์ดังนี้

– การทานเวย์โปรตีนช่วงก่อนนอนระยะนี้นี้จะเป็นช่วงๆที่ร่างกายอยากได้นำโปรตีนไปซ่อมแซมเเซมกล้ามเนื้อส่วนที่ฉีกจนขาดหรือสึกกร่อนจากการทำงานตลอดวัน การทานเวย์โปรตีนตอนนี้ช่วยเพิ่มความมั่นใจว่าร่างกายเราจะมีโปรตีนมากพอสำหรับการซ่อมแซมเเซมร่างกายส่วนที่ผุพัง

– การทานเวย์โปรตีนตอนตื่นนอนสำหรับในช่วงตื่นนอนนี้เป็นตอนๆที่ร่างกายของพวกเราไม่ได้รับสารอาหารมาหล่อเลี้ยงหลายชั่วโมงติดต่อกัน การทานเวย์โปรตีนตอนนี้จึงเป็นช่วงๆที่ร่างกายสามารถซึมซับโปรตีนไปใช้ได้ดีเนื่องจากว่าท้องยังว่างอยู่นั่นเอง ที่สำคัญคือช่วยปกป้องการเสื่อมสภาพของกล้ามเนื้อได้ดิบได้ดีด้วย

– การทานเวย์โปรตีนช่วงหลังการบริหารร่างกายเดี๋ยวนี้มีความหมายที่สุดสำหรับคนที่อยากสร้างเสริมกล้าม เพราะตอนนี้เป็นช่วงๆที่กล้ามกำลังต้องการพักผ่อนหลังจากที่ถูกฝึกฝนมาอย่างมาก เเละต้องการโปรตีนเข้าเข้าไปซ่อมแซมเเซมกล้ามเนื้อที่สึกหรอเเละฉีกจนขาด การเสริมเวย์โปรตีนเข้าไปในเดี๋ยวนี้ ร่างกายก็เลยสามารถนำโปรตีนเข้าไปสร้างเสริมเเละซ่อมเเซมกล้ามเนี้อที่ตรงจุดที่พวกเราอยากเสริมเยอะที่สุด

– การทานเวย์โปรตีนในตอนที่หิวระยะนี้เป็นตอนๆที่ร่างกายพวกเราปรารถนาสารอาหาร การเสริมโปรตีนในระยะนี้ด้วยกันสารอาหารที่มีคุณประโยชน์ดูดซับง่ายอาทิเช่นวิตามินต่างๆจากน้ำผลไม้ จะช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซับเอาสารอาหารพวกนี้ไปใช้ประโยชน์ได้อย่างรวดเร็ว ทานเเล้วร่างกายจะมีชีวิตชีวา มีกำลังวังชาขึ้นมาโดยทันที

5. กินอาหารมื้อหลักกับเวย์โปรตีน

ช่วยทำให้หุ่นดีขึ้นคนเป็นจำนวนมากมายมักทานเวย์โปรตีนด้วยแนวทางเขย่าดื่มกับน้ำกินหรือปันทานกับน้ำผลไม้ เเต่เพื่อนพ้องๆทราบไหมว่าเวย์โปรตีนสามารถทานร่วมกับของกินมื้อหลักได้เลยคะนะครับ ด้วยแนวทางตักราดใส่ของกินมื้อหลักทานไปพร้อมกันโน่นเเหล่ะ ซึ่งการทานด้วยแนวทางนี้ไม่ทำให้เกิดผลกระทบไม่ดีต่อร่างกายอย่างเเน่นอน เพราะเหตุว่าอย่างที่บอก

เวย์โปรตีนไม่ใช่ยาจึงสามารถทานเเบบไหนก็ได้ จุดแข็งคือการทานเวย์โปรตีนร่วมกับอาหารมื้อหลักครบ 5 หมู่จะช่วยเสริมสารอาหารให้ครบถ้วนมากขึ้น เเละช่วยให้การดูดซึมโปรตีนไปใช้เป็นไปอย่างมีคุณภาพ กรรมวิธีการนี้จึงเหมาะกับแฟนสุขภาพทุกคน เเต่อย่างไรก็แล้วแต่พวกเราไม่เเนะนำให้เพื่อนฝูงๆทานเวย์โปรตีนเเทนอาหารมื้อหลัก เพราะว่าเวย์โปรตีนเป็นเพียงแค่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่ใช่อาหารหลัก การทำเช่นนั้นอาจจะเป็นผลให้น้ำหนักลดเเละร่างกายเสียมวลกล้ามเนื้อได้

การกินโปรตีนจากของกินธรรมดาเป็นสิ่งที่ดี

แต่ว่าสำหรับผู้ที่กินอาหารบางมื้อน้อย หรือรับประทานเนื้อสัตว์แล้วท้องเฟ้อการกินอาหารเสริมที่เป็นอาหารสูตรครบถ้วนบริบูรณ์ 5 หมู่ ที่มีเวย์โปรตีนเป็นส่วนประกอบ ก็เลยเป็นอีกตัวเลือกที่ดี เพราะเหตุว่าไม่เหมือนกับอาหารเสริมที่มีโปรตีนน้อยกลุ่ม รังนก หรือ ซุปไก่แม้กระนั้นไม่ใช่อาหารเสริมเวย์โปรตีนทั่วๆไปจะเหมาะกับคนสูงอายุ การเลือกกินอาหารเสริมโปรตีนสำหรับผู้สูงวัยที่ถูกทาง มีดังนี้

1. ควรที่จะทำการเลือกที่ดีไซน์มาถูกหลักโภชนาการ สำหรับคนวัยแก่โดยยิ่งไปกว่านั้นเวย์โปรตีนที่ไม่ได้ดีไซน์เพื่อคนวัยแก่ อาจมีน้ำตาล หรือ อิเลคโตรไลท์บางสิ่งที่สูง เพื่อพลังงานกับคนบริหารร่างกาย แม้กระนั้นไม่เหมาะกับคนสูงอายุ (น้ำตาลสูง-เสี่ยงเบาหวาน , อิเลคโตรไลท์สูง-เสี่ยงโรคหัวใจ)นอกนั้นบางคราวจะมีการใช้น้ำตาลฟรุกโตสในปริมาณมาก ซึ่งมีผลการค้นคว้าว่า อาจจะส่งผลให้คลอเลสเตอรอลสูงมากขึ้นได้ ซึ่งคนชราเป็นวัยที่ต้องระมัดระวังคลอเลสเตอรอลเป็นอย่างยิ่ง จำเป็นต้องเลือกอาหารสูตรครบที่ดีไซน์สำหรับคนวัยแก่โดยยิ่งไปกว่านั้น

2. เลือกรับประทานอาหารเสริมที่มีครบ 5 กลุ่ม แบบสมดุลโปรตีน-คาร์โบไฮเดรต-ไขมัน-วิตามิน-แร่ธาตุ ของกินทั้งยัง 5 พักนี้ ควรจะรับประทานให้สมดุล เพราะเหตุว่าการกินอย่างใดอย่างหนึ่งมากจนเกินความจำเป็น อาจะไม่ดีต่อสุขภาพได้ จะต้องเลือกอาหารเสริมที่ครบ 5 หมู่ตามหลักโภชนาการ

3. ควรจะกินให้ถูกเวลาปัญหาที่เจอส่วนใหญ่ คือ คนชรา มักจะรับประทานอะไรไม่ลงเวลาเช้า หรือรับประทานแม้กระนั้นโจ๊ก ข้าวต้ม ขนมปัง กาแฟ ซึ่งไม่มีโปรตีนพอเพียง ด้วยเหตุนี้ในมื้อ “ข้าวเช้า” จึงเป็นตอนในช่วงเวลาที่เหมาะที่สุด แม้จะเลือกทานอาหารเสริมที่มีเวย์โปรตีน
4. เลือกสินค้าที่น่าไว้วางใจ มีงานค้นคว้ารองรับเลือกที่หมอมีการใช้จริงในโรงหมอ ดูเหมือนจะอุ่นใจกว่า

โปรตีนช่วยสร้างคุณประโยชน์ให้กับร่างกายอย่างไรบ้าง

1. ร่างกายทำงานเป็นปกติโปรตีนช่วยทำให้การทำงานของร่างกายปกติ เนื่องจากกรดอะมิโนในโปรตีนจะช่วยสร้างฮอร์โมน เอนไซม์ ภูมิคุ้มกัน รวมทั้งช่วยรักษาปริมาณน้ำในเซลล์แล้วก็เส้นโลหิตให้อยู่ในระดับที่พอดี

2. ต้องต่อสถาพทางร่างกายร่างกายคนเราจะขาดโปรตีนไปมิได้เด็ดขาด เพราะว่าทุกกิจกรรมที่ทำตั้งแต่การขยับตัวนั้นจะมีผลให้สูญเสียมวลกล้ามเนื้อ ก็เลยต้องกินโปรตีนเข้ามาตอบแทน

3. ออกกำลังกายได้นานขึ้นโปรตีนช่วยให้บริหารร่างกายได้นานขึ้น แล้วก็ลดอาการบาดเจ็บได้อีกด้วย เนื่องจากโปรตีนจะเข้าไปสร้างเสริมกล้ามให้แข็งแรง และก็ซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่สูญเสียไปนั่นเอง

4. หุ่นดีขึ้นการทานโปรตีนประสิทธิภาพช่วยทำให้หุ่นดีขึ้นได้ เพราะเหตุว่าโปรตีนช่วยให้อิ่มท้องได้เป็นเวลานานกว่าการกินข้าว หรือแป้ง และก็ไขมัน ที่สำคัญโปรตีนยังช่วยทำให้กล้ามเนื้อแข็งแรง กระชับ ด้วยเหตุนี้ผู้ที่ต้องการให้น้ำหนักลด เพื่อได้มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง หุ่นดี ก็ควรจะเลือกกินโปรตีนคุณภาพดีแค่นั้น ซึ่งหาได้จาก ไข่ขาว เนื้อปลา และก็อกไก่ โดยใช้การปรุงอาหารแบบต้ม ตุ๋น นึ่ง ปิ้ง แทนการทอดและผัด

5. ร่างกายมีแรงเพิ่มขึ้นโปรตีนจะช่วยให้ร่างกายมีแรงขึ้นอีกครั้ง โดยเฉพาะสำหรับคนวัยแก่และคนป่วย ซึ่งร่างกายอาจไม่ได้รับโปรตีนพอเพียง หรือปรารถนาโปรตีนปริมาณมากเพื่อปรับปรุงแก้ไขซ่อนแซมส่วนที่ผุพัง

open4group